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面制品产品的防腐技术、是个系统工程，而非防腐剂所能首发|杜德春食品霉变与防腐剂种类最终导致食品腐败变质的根本原因。为了防止食品腐败变质，延长保存时间，人们创造了各种方法，添加防腐剂是现代食品工业不可缺少的方法，防腐剂的防腐原理大致有如下3种:(1)干扰微生物的酶系，破坏其正常的新陈代谢，抑制酶的活性，(2)使微生物的蛋白质凝固和变性，干扰其生存和繁殖。

常用的防腐剂全世界使用的食品防腐剂约60种，美国50种，日本43种，我国允许使用的食品防腐剂有28种，以苯甲酸(钠)为主。目前食品防腐剂的种类很多，主要分为合成防腐剂和天然防腐剂以及非防腐剂。天然防腐剂又可划分为植物防腐剂和生物防腐剂两类非防腐剂具有防腐功能、但其在物质属性中不属于防腐剂譬如：山梨糖醇液、丙三醇、丙二醇、L-抗坏血酸、生育酚、酒花浓液、盐糖脂等。

1、聚对苯二甲酸乙二醇酯01PET（宝特瓶）如：矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。建议：饮料瓶别循环使用装热水。2、高密度聚乙烯02HDPE如：清洁用品、沐浴产品。建议：清洁不彻底建议不要循环使用。使用：可在小心清洁后重复使用，但这些容器通常不好清洗，残留原有的清洁用品，变成细菌的温床，你最好不要循环使用。3、聚氯乙烯03PVC如：一些装饰材料。

这种材料的容器已经比较少用于包装食品。如果在使用，千万不要让它受热。4、低密度聚乙烯04LDPE如：保鲜膜、塑料膜等。建议：保鲜膜别包着在食物表面进微波炉。使用：耐热性不强，通常，合格的PE保鲜膜在遇温度超过110℃时会出现热熔现象，会留下一些人体无法分解的塑料制剂。并且，用保鲜膜包裹食物加热，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解出来。

法律分析：食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：一、名称、规格、净含量、生产日期；二、成分或者配料表；三、生产者的名称、地址、联系方式；四、保质期；五、产品标准代号；六、贮存条件；七、所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；八、生产许可证编号；九、法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。

一、食品安全的检验标准具体是1、食品安全的检验标准具体如下：（1）食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；（2）食品添加剂的品种、使用范围、用量；（3）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；（4）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；（5）与食品安全有关的质量要求；（6）食品检验方法与规程；（7）其他需要制定为食品安全标准的内容；（8）食品中所有的添加剂必须详细列出；（9）食品生产经营过程的卫生要求。

对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。食品安全监督管理部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理，第六十六条进入市场销售的食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输中使用保鲜剂、防腐剂等食品添加剂和包装材料等食品相关产品，应当符合食品安全国家标准。