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教你如何下班到家十分钟可以吃上自己炒的菜第一步，备菜，提前想好吃什么，搭配好用按照每一顿抽真空冷藏，到家就可以直接打开炒了，省去了洗菜，切菜还有葱姜蒜末的步骤，只需要把锅里加油烧热，就可以了！是不是很神奇！再也不用担心外卖不卫生了！还是自己做的最健康，不用担心吃到那种料理包了！所以还是得买个可以抽真空，并且保鲜效果好的冰箱。

不可以。简介：新鲜蔬菜用真空包装，蔬菜将无法进行呼吸导致死掉，真空包装对新鲜蔬菜不但起不到保鲜作用，反而会加速蔬菜变质，如果是脱水蔬菜，本身不需要真空包装，因为蔬菜的营养已挥发掉，真空包装起不到任何的效果，正确对蔬菜进行保鲜的技术是冷藏，冷藏会引起蔬菜休眠，进而保留新鲜蔬菜的营养。可以啊。可以。无土栽培蔬菜，用真空包装保鲜。

用真空包装,那么菜无法呼吸很快就会死掉(一些冬储蔬菜虽然从地里面弄了下来,但是还活着,离开空气马上会完了)所以真空包装对新鲜蔬菜起不到保鲜作用,加速蔬菜变质,只会增加成本.如果是脱水蔬菜,那就没有真空包装的必要了,因为能挥发的营养已经挥发完了,不挥发的除了变质,一直都存在.真空包装起不到任何的效果.现在流行的蔬菜保鲜技术是冷藏,

不行的，新鲜蔬菜采用真空包装加冷藏保鲜的方法，在保质期上来说其实是相对的。低温可以降低新鲜蔬菜的生物活性，可以抑制新鲜蔬菜细胞的呼吸。关于新鲜蔬菜的保鲜，我个人并不主张采用真空包装（除非是极短时间的冷链物流时使用），就是因为新鲜蔬菜的细胞呼吸会产生呼吸热，产生的二氧化碳会和包装内的水分产生酸性物质，加速蔬菜的腐败，因此，包装蔬菜的包装袋应该是具有一定的透气性，能帮助包装袋内高浓度的二氧化碳及时排出和释放出去。

肯定能啊，我是学食品的，我们工艺学实验就做过武昌鱼，带汤汁的，然后将汤汁和鱼放入真空包装袋直接用机器真空密封，有机器很方便的，至于防腐剂，真空包装也不可能绝对的安全啊，根据你要保存的时间看看需不需要加添加剂以及控制量吧，新手求采纳。汗，我不会煮饭，那个你可以测测你做出来的土豆鸡块的酸碱性是多少，PH计或PH试纸都行，看看在那个PH范围内，再选择相应的防腐剂，保持高效低度经济优先原则就行。

包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等，可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。