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在营口鲅鱼圈经营了13年之久的一个老店，正式进驻沈阳了。这个长达15年的老品牌，获得了多项荣誉称号，它就是干哥俩风干牛肉干，如今，店里提供10多种牛肉干，包括现烤牛肉干、风干牛肉干和真空包装牛肉干等，只需33.8元，你就可以买到100克的现烤牛肉干，而250克牛肉干加沙果干的一罐只要112元，赶快来点击左下角的链接购买吧。

1、散风干肉、真空包装已经开封的牛肉干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。2、风干肉（牛肉干）不能存放于阴潮的地方，所以很不建议冰箱保鲜保存，因为冰箱内有潮气，会加速牛肉干长毛变质。如果亲想长期保存的话，可以密封后置于速冻层冻上，吃的时候拿出来放在微波炉里解冻，口感可以最大程度保留。

现在基本上都是塑料真空包装以后再用牛皮纸包装。当然价格很重要。净含量一斤的牛肉干基本上价位都在100以上。想吃到好的牛肉干听我几句真言，卤牛肉干70元一斤，火烤碳烤100元一斤，普通风干150一斤。牧区纯风干180一斤到230一斤。相差太多，要不是你买贵了，要不是你买假了。内蒙地区的牛肉干基本上都是火烤，没任何添加剂，推荐你搜索一下内蒙古锡林郭勒多伦县的牛肉干。

这东西可以做汤，加些普通的配料就ok。1、与菌类搭配把牛肉切成片，杏鲍菇也切片，油锅里下入葱花和姜丝，煸香后放入少许干辣椒丝，倒入杏鲍菇，放盐和少许生抽料酒调味，下入牛肉，翻炒后放入鸡精即可。2、做小炒类菜红绿尖椒切小段，蒜薹切小段，牛肉切成小方块，用葱姜下锅煸炒后，放入红绿尖椒，下入约半头蒜的蒜片和蒜薹段，大火翻炒至熟，下入牛肉，烹入料酒和酱油即可。

风干肉是大草原上的微风慢慢吹干的制作周期要至少3~4个月几乎没水分味道自然不用说了要不然谁没事干等他3~4个月啊牛肉干属于山寨版的风干肉烤箱烤的或者晾晒两天油炸的哥给你推荐一个风干肉吧牌子叫蒙古金风干肉纯风干肉可能只有这一家在做要不然你就到牧区牧民那里去买有水分怕坏所以用真空吗！你见过瓜子用真空装的吗？这问题有点小儿科了。