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生驴肉可以真空包装后冷冻，最好尽早吃完驴肉，否则口感、营养价值都会流失。熟驴肉能冷冻吗熟驴肉能冷冻，生驴肉可以放入密封的袋子里，真空包装处理之后再放入冰箱内，保质期比熟驴肉更短，一天内需要吃完，怎么保存熟驴肉?煮熟的驴肉储存方法煮熟的驴肉要早点吃完，以免影响口感，可以在驴肉上面抹一层油，这样能够保障驴肉内的水分蒸发的慢一点。

在驴肉上面抹一层油，这样可以让熟驴肉的水分流失慢一些，然后放入冰箱内进行冷藏，一般可以储存3～5天。生驴肉可以真空包装后冷冻，最好尽早吃完驴肉，否则口感、营养价值都会流失。驴肉富含高蛋白、低脂肪，适合心血管疾病患者食用。煮熟的驴肉储存方法煮熟的驴肉要早点吃完，以免影响口感，可以在驴肉上面抹一层油，这样能够保障驴肉内的水分蒸发的慢一点。

驴肉的肉质比较细腻，因此一般生驴肉最好也要在三天内食用完毕，否则驴肉的营养价值、口感、功效等都会大打折扣。生驴肉可以放入密封的袋子里，真空包装处理之后再放入冰箱内，保质期比熟驴肉更短，一天内需要吃完。驴肉有“地上龙肉”的美誉，其中富含高蛋白、低脂肪、氨基酸、动物胶等营养物质，尤其是因为驴肉属于低胆固醇食物，因此非常适合心血管疾病的患者食用;而动物胶含有骨胶，对于儿童、老人、病人等都可以补充营养。

熟驴肉能冷冻。煮熟的驴肉冷藏或者冷冻保存均可。熟驴肉冷藏一般能放3天，三天之内一定要吃完才好。已经煮熟的驴肉如果想要长期保存，也可以用保鲜袋装好，等到完全冷却后放入冰箱冷冻保存，一般可以保存2个月之久。驴肉保存的过程最怕就是干了没有水分，在保存的时候还可以在驴肉上裹一层油，保证水分不挥发，肉质不干裂，再用保鲜膜包裹一下，短期的保存可用冷藏，长期保存就只能用冷冻了。

可以吃，但是不建议吃，因为营养已流失殆尽；如果是肉制品持续冷冻一年，虽然治病微生物不太可能会生长，但是肉本身的营养价值会流失，比如脂肪酸和蛋白的氧化等等，会让肉的颜色味道变坏，建议还是不要吃。从营养学和食品学的角度看，驴肉比牛肉、猪肉口感好、营养高，驴肉中氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富。