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切片面包包装机。全自动面包包装机，只需将面包放置于枕式包装机的传输带上，机器便可自动感应包装产品，为包装出的面包配上一台打印生产日期清晰的打码机，同时配备投包机自动投放干燥剂或充氮气，以延长保鲜时间，每小时可包装数千个面包，包装出的成品封口平整美观。

气调包装机是把包装内的气体换掉，换成保鲜气体常用的氮气、氧气、二氧化碳等气体达到保鲜同时，保色，保味，保质，保型而且抑制细菌繁殖更卫生（盒装周黑鸭就是使用的气调包装机）。需要、不放冷库也要放冷藏才行。气调保鲜是需要低温配合低温储藏才能最大化保鲜效果，放常温是没有意义的，气调包装改变的是盒子内的气体环境，气体空间有限，在常温产品的呼吸速度是冷藏的几十倍，对气体的消耗是很大的，达不到保鲜效果。

气调包装机是一种将气体置换技术应用于食品包装中的设备，可以锁定食品的新鲜度，延长食品的保质期。气调包装机通常与真空预冷器或真空冷却器结合使用，以提高食品保鲜和生产效率。气调包装机的基本工作原理是通过向包装内注入无污染的混合气体，如氮气、氧气、二氧化碳等，来替换包装内的空气，以抑制微生物的生长，从而保持食品的新鲜度和品质。

一、复合气调保鲜包装机保鲜原理。1．复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，国际上称为MAP包装（即ModifiedAtmospherePacking）。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（23种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。

气调包装机是欧美、日本等发达国家对果蔬、熟食品实现高效保鲜而长期研发的产品。我国科研人员在上世纪末、本世纪初对气调保鲜技术进行跟进研究并有长足进步，目前我国上海等经济发达地区如上海尚代所生产的气调包装机技术先进，可与欧美等国家同类产品相媲美，并具有更适合国人饮食习惯、性价比高等优点。简而言之，气调保鲜包装机将原有的包装盒内空气抽真空，充入按一定配比的混合气体（氮气、氧气、二氧化碳）对被包装的食品进行有效保鲜保护。